阿育吠陀教你饮食养生法则

2019-01-10handler384

俗话说:“东西可以乱吃,话不能乱说”。其实,不仅话不能乱说,东西也不可以乱吃,有些东西一起吃会对我们的身体造成不良影响,轻者产生体内垃圾危害健康,重者引起食物中毒危及生命。按照印度阿育吠陀的观点,如果饮食不当,就会引起体内的能量(doshas)紊乱,损害身体的组织(Dhatus),体内产生垃圾。

日常生活中,我们往往会忽略一些饮食禁忌,自己以为是科学营养的配餐,一段时间却发现身体不是那么的舒服,究竟是什么原因呢?

图片

同时摄入不同种类的食物会使我们的消化系统同时产生多种不同性质的消化酶,使得消化过程成为一项艰难的工作。没有消化的食物会阻塞肠道,发酵、腐败,最终造成体内毒素的积聚。因此,摄入这些不宜混合食用的食物最好安排在不同的时段或两餐之间。下面是一些不宜同食的餐饮组合示例。按照印度阿育吠陀的观点,如果这些组合成为饮食嗜好,就会引起体内的能量(doshas)紊乱,损害身体的组织(Dhatus),体内产生垃圾。

图片

此外,印度阿育吠陀为我们提供了一些日常食物养生应遵循的原则,我们必须尽量遵循。

- 阿 育 吠 陀 饮 食 搭 配 禁 忌 - 

  • 喝牛奶后马上吃水果,反之亦然。

  • 边吃面包(富含酵母)等酸性食物,边喝牛奶。

  • 加盐的牛奶。

  • 牛奶和任何种类的肉混食。

  • 用铜制器皿盛印度酥油(ghee)。

  • 摄入酒类、酸奶或蜂蜜后喝热饮。

  • 冷、热食物一起摄入。

  • 吃完热的食物后马上喝冷水。

  • 蜂蜜兑热水。

  • 香蕉与牛奶、酸奶和酪乳混食。

  • 鸡肉与酸奶混食。

  • 鱼与糖混食。

  • 柠檬、黄瓜和西红柿混食。

图片

- 阿 育 吠 陀 饮 食 规 则 -

1、食物应该是温热的。

2、食物不应该干燥。

3、食物的摄取应该适量。

4、应该在前一餐食物消化后,再摄取食物。

5、 不应摄取性能相反的食物。

6、应该随乡入俗,摄取当地的食物。

7、进食不应狼吞虎咽。

8、进食不应过于缓慢。

9、进食时要全神贯注。

10、只摄入那些对自己身体和精神有益的食物。

图片

11、从进食的角度,印度阿育吠陀按照胃的容量分为三部分:第一部分充满固体食物,第二部分是流质食物,第三部分是为了三种生命能量的活动预留的空间。因此:

(a)胃部没有过度的压力。

(b)心脏的正常功能不受阻碍。

(c)胸腔没有不适的压力。

(d)腹部没有沉重感。

(e)感官有受到较好滋养的感觉。

(f)饥饿和口渴得到缓解。

(g)站立、坐立、行走、睡觉、大笑、吸气和呼气等活动都感觉到舒适。

12、早上摄入的食物应该在傍晚消化,晚间摄入的食物应该在第二天清晨消化。

13、身体的体力、气色和健康逐渐改善和增强。